在帮工关系中，适当补偿的具体比例并没有一个固定的标准，它通常取决于多个因素，包括帮工的性质、受伤情况、双方的经济状况以及过错程度等。因此，无法简单地给出一个在整个赔偿中占比的明确数字。

一般来说，在帮工关系中，如果帮工因工作原因受到伤害，根据相关法律法规和司法解释，被帮工人应当承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任通常包括医疗费用、误工费用、残疾赔偿金等。而适当补偿则是在这些法定赔偿项目之外，根据双方的具体情况，由法院或调解机构酌情确定的一种额外补偿。

在确定适当补偿的比例时，法院或调解机构会综合考虑以下因素：

1. 帮工的性质：是长期稳定的帮工还是临时性的帮工，以及帮工的工作内容、强度等。
2. 受伤情况：帮工的受伤程度、治疗费用、康复费用以及因此导致的收入损失等。
3. 双方的经济状况：被帮工人和帮工的经济能力，包括收入、财产等。
4. 过错程度：双方在事故中的过错程度，包括是否采取了必要的安全措施、是否遵守了相关规章制度等。

综上所述，适当补偿在整个赔偿中的占比并不是固定的，而是需要根据具体情况进行酌情确定。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。