当各方当事人签订的协议一方不履行时，可首先尝试友好协商，若协商无果，则可通过法律途径解决，要求违约方承担违约责任。具体分析如下：
一. 友好协商
- 协商过程：在发现一方未履行协议时，首先应尝试与对方进行友好协商，明确要求对方严格执行已签署的协议条款，并给予合理的履行期限。这一步骤旨在通过双方的和解来避免更复杂的法律程序。
- 例如，甲乙双方签订了一份供货协议，甲方未按时供货，乙方可以先与甲方沟通，了解原因，并要求甲方在合理期限内补供货物。
二. 法律途径
- 违约责任：若协商无果，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，不履行协议的一方构成违约，另一方有权要求其承担违约责任。违约责任承担的方式包括支付违约金、赔偿损失、继续履行合同等，具体方式依据协议中的约定或法律规定来确定。
- 起诉或仲裁：
- **起诉**：若协议中未约定仲裁条款，或仲裁条款无效，受害方可以向具有司法管辖权的人民法院提起诉讼，要求违约方承担违约责任。诉讼过程中，需准备充分的证据，如协议原件、执行凭证、沟通记录等，以证明对方的违约行为。
- **仲裁**：若协议中约定了仲裁条款，且该条款有效，受害方应根据协议向约定的仲裁机构提起仲裁请求，要求仲裁机构裁决违约方承担违约责任。
- 诉讼时效：在采取法律途径时，务必注意诉讼时效。根据法律规定，一般的民事争议案件的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，受害方应在诉讼时效内及时行使权利。
- 例如，如果乙方在多次与甲方协商无果后，决定通过法律途径解决，乙方可以在三年内向法院提起诉讼或根据协议申请仲裁，要求甲方承担违约责任。
三. 证据收集与保存
- 在整个过程中，无论是协商还是法律途径，受害方都应注重证据的收集与保存。证据是证明对方违约行为的关键，也是维护自身权益的重要依据。
我建议，在协议签订前，双方应详细约定合同条款，明确双方的权利和义务，以确保合同的清晰性和合法性。同时，在合同履行过程中，双方应保持沟通，及时处理可能出现的问题，以减少纠纷的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。