首先，很遗憾听到您的电子承兑汇票被人骗走兑换了。针对这一情况，以下是我根据您的描述所能提供的一些法律分析和建议：
立即报警并保留证据：
- 您应该立即向当地公安机关报案，说明被骗的具体情况，包括骗子的联系方式（如果有的话）、被骗的时间、地点、金额以及任何相关的交易记录或聊天记录等。
- 保留所有与此次被骗事件相关的证据，如电子邮件、短信、聊天记录、交易凭证等，这些证据对于后续的法律程序可能至关重要。
联系银行或金融机构：
- 尽快联系您开具电子承兑汇票的银行或金融机构，告知他们汇票被骗的情况，并询问他们是否有任何措施可以帮助您挽回损失或追踪汇票的去向。
- 银行或金融机构可能会要求您提供相关的证据材料，以便他们进行调查和处理。
法律途径追讨：
- 如果骗子能够被找到，并且有足够的证据证明其诈骗行为，您可以通过法律途径追讨损失。这可能包括提起民事诉讼，要求骗子赔偿您的损失。
- 在某些情况下，如果骗子的行为构成犯罪，您还可以考虑向公安机关提起刑事诉讼，追究其刑事责任。
加强风险防范：
- 此次事件后，您应该加强自身的风险防范意识，了解并学习如何识别和防范类似的诈骗行为。
- 在未来的交易中，务必谨慎核实对方的身份和信息，确保交易的安全性和可靠性。
综上所述，电子承兑汇票被骗走兑换是一个复杂的问题，需要您从多个角度进行应对。我建议您首先立即报警并保留证据，然后联系银行或金融机构寻求帮助，同时考虑通过法律途径追讨损失。最后，加强风险防范意识，避免类似事件再次发生。如果您在这个过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。