开设赌场罪中“情节严重”的具体法律规定及解释如下：

一、主要认定标准

根据相关法律及司法解释，“情节严重”的开设赌场罪主要包括以下几种情形：

1. 抽头渔利数额累计达到3万元以上：

   • 抽头渔利指的是赌场经营者从赌博活动中直接抽取的利润。当这种利润累计数额达到或超过3万元时，即被视为“情节严重”。

2. 赌资数额累计达到30万元以上：

   • 赌资是指参与赌博的资金总额。若赌资累计数额达到或超过30万元，也构成“情节严重”。

3. 参赌人数累计达到120人以上：

   • 参赌人数是衡量赌场规模和影响力的重要指标。当参赌人数累计达到或超过120人时，即符合“情节严重”的标准。

4. 建立赌博网站并提供给他人组织赌博，违法所得数额在3万元以上：

   • 若个人或组织建立赌博网站，并将其提供给他人用于组织赌博活动，且违法所得数额达到或超过3万元，则被视为“情节严重”。

5. 参与赌博网站利润分成，违法所得数额在3万元以上：

   • 不直接运营赌博网站但参与其利润分成的行为，若违法所得数额达到或超过3万元，也构成“情节严重”。

6. 为赌博网站招募下级代理并接受投注：

   • 招募下级代理以扩大赌博规模，并由下级代理接受投注的行为，即构成“情节严重”。

7. 招揽未成年人参与赌博：

   • 未成年人参与赌博对其身心健康造成极大损害，因此只要有招揽未成年人参与赌博的行为，不论涉及金额大小，均属于“情节严重”。

二、其他情节严重的情形

除了上述具体标准外，司法机关还会综合考虑案件的其他因素来判断是否构成“情节严重”。这些因素包括但不限于：

• 开设赌场的时间长短；
• 是否引发其他违法犯罪活动；
• 是否造成恶劣社会影响等。

三、法律后果

对于被认定为“情节严重”的开设赌场罪，被告人将面临更严厉的刑事处罚。一般来说，量刑范围在五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。具体量刑会综合案件的各种情节来判定，包括被告人的认罪态度、退赃退赔情况等。

综上所述，开设赌场罪中“情节严重”的认定是一个综合考量多方面因素的过程，既包括具体的数额和人数标准，也包括案件的社会影响和其他相关因素。司法机关在处理相关案件时，将严格依据这些标准来判定被告人的刑事责任。