针对您提出的“在别人那里拿货卖不完可以回收应该怎么写字据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

核心结论：您需要制定一份包含回收条款的购销合同或补充协议，以明确双方在货物回收方面的权利和义务。

具体建议：

1. 合同标题：首先，为合同设定一个清晰的标题，如“购销合同（含回收条款）”或“货物购销及回收协议”。

2. 双方信息：在合同开头明确列出卖方（供货方）和买方（您）的全称、地址、联系方式等基本信息，以确保合同主体的明确性。

3. 购销条款：详细描述购销的货物名称、规格、数量、单价、总价、交货时间、交货地点等基本信息，作为合同的基础内容。

4. 回收条款：

   • 回收条件：明确约定在何种情况下买方有权将未售完的货物退回给卖方，例如销售期限结束后、货物质量存在问题或市场变化导致销售不畅等。
   • 回收价格：约定回收货物的价格，可以是原价、折价或其他双方协商确定的价格。
   • 回收流程：详细规定回收货物的流程，包括退货通知、退货时间、退货地点、退货方式（如运输方式、费用承担等）以及退货后的验收和退款流程。
   • 责任承担：明确双方在回收过程中可能产生的责任，如运输损坏、货物丢失等风险的承担方。

5. 违约责任：约定双方违反合同（包括回收条款）时应承担的责任，如违约金、赔偿损失等。

6. 争议解决：选择双方认可的争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确争议解决地点和适用法律。

7. 合同生效与终止：明确合同的生效条件、有效期限以及终止条件。

8. 签字盖章：合同最后应由双方代表签字或盖章，并注明签字或盖章日期。

附加建议：

• 在制定合同时，请务必确保条款的合法性和有效性，避免违反相关法律法规。
• 如有必要，可以请专业律师对合同进行审查或修改，以确保合同的严谨性和专业性。

希望以上建议能对您有所帮助。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。