针对您提出的问题“开发商多余的钱退回业主，物业却拿走了，怎么处理？”，首先我们可以明确一点：如果开发商确实有多余的钱应该退给业主，而这笔钱被物业擅自拿走，那么这涉及到的是不当得利以及可能存在的侵权问题。下面我将从几个角度给您提供处理建议：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。因此，物业如果无正当理由拿走应退给业主的钱，业主有权要求物业返还。
   • 同时，如果物业的行为构成侵权，业主还可以依据民法典的侵权责任编要求物业承担侵权责任。

2. 沟通协商：

   • 在采取法律手段之前，建议业主先与物业进行沟通，了解物业拿走这笔钱的具体原因和依据，看是否能够通过协商解决。
   • 如果物业承认错误并愿意返还，那么问题就可以得到相对简单的解决。

3. 证据收集：

   • 如果沟通无果，业主需要开始收集证据，以便后续采取法律手段。
   • 证据可以包括开发商的退款证明、物业的收款记录、与物业的沟通记录等。

4. 法律途径：

   • 如果物业拒绝返还，业主可以向当地的社区、街道或者物业管理部门投诉，请求他们介入调解。
   • 如果调解无果，业主还可以选择向法院提起诉讼，要求物业返还不当得利并承担相应的法律责任。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，业主需要保持冷静和理性，避免与物业发生不必要的冲突。
   • 同时，业主也需要了解自己的法律权益和维权途径，以便在必要时采取合适的行动。

综上所述，如果开发商多余的钱被物业拿走，业主可以通过沟通协商、证据收集和法律途径等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。