在黄色双实线转弯掉头出车祸的情况下，一般由掉头一方承担全部责任。以下是对此结论的详细解释：
法规依据
根据《道路交通安全法实施条例》第四十九条的规定，机动车在有禁止掉头或者禁止左转弯标志、标线的地点，以及铁路道口、人行横道、桥梁、急弯、陡坡、隧道或者容易发生危险的路段，不得掉头。双黄色的实线即为禁止掉头的标志线，因此在双黄线掉头是违反交通法规的行为。
责任划分
掉头方全责：
- 如果在双黄线掉头发生交通事故，由于掉头行为本身违反了交通法规，因此掉头一方通常需要承担全部责任。
特殊情况：
- 当然，也存在一些特殊情况，比如对方车辆同时存在其他严重违法行为（如闯红灯、超速行驶等），并且这些行为对事故的发生也起到了重要作用。在这种情况下，虽然掉头方仍需承担一定责任，但可能不是全部责任。具体责任划分需由公安机关交通管理部门根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度来确定。
赔偿处理
财产损失：
- 如果事故仅造成财产损失，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照规定由当事人承担赔偿责任。如果车辆没有保险，则由全责方个人承担全部财产损失。
人员伤亡：
- 如果事故造成人员伤亡，首先应立即拨打120或前往医院接受治疗。伤情严重或无力支付医药费时，可以要求对方机动车司机及对方保险公司垫付医药费。伤势医治结束后，可以向司机或者保险公司理赔，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、营养费等各项费用。如果造成残疾或死亡，还应包括残疾赔偿金、残疾器具费、一次性死亡抚恤金、丧葬费等。
综上所述，黄色双实线转弯掉头出车祸时，一般由掉头一方承担全部责任。但具体责任划分还需考虑其他因素，如对方车辆是否存在违法行为等。在赔偿处理方面，应根据实际情况进行理赔。如果您对此类问题有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。