在交通事故致人死亡案件中，车速鉴定对于责任划分确实至关重要。关于应该鉴定哪一块的速度，以下是我的专业分析：

核心结论：在交通事故致人死亡案件中，应重点鉴定事故发生时车辆的实际行驶速度，特别是与事故直接相关的车辆速度，因为这直接关系到事故的责任划分。

详细分析：

1. 事故发生时车辆的实际行驶速度：

   • 这是最直接且关键的速度鉴定。通过调查事故现场、车辆损坏情况、目击者证言以及可能的行车记录仪或监控视频等证据，可以推断出事故发生时车辆的实际速度。
   • 这个速度对于判断车辆是否超速、是否遵守交通规则、是否采取必要避让措施等至关重要，从而直接影响事故责任的划分。

2. 其他相关速度鉴定：

   • 除了事故发生时的速度，还可以考虑鉴定车辆刹车前的速度、刹车过程中的减速度等，但这些通常是为了更深入地分析事故原因和责任，而非直接用于责任划分。
   • 在某些特殊情况下，如车辆故障导致的事故，可能还需要鉴定车辆故障前的速度等。

3. 速度鉴定的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，车辆行驶速度应遵守相关规定，超速行驶是违法行为，也是导致交通事故的重要原因之一。
   • 因此，速度鉴定在交通事故处理中具有重要的法律地位，是判断事故责任的重要依据。

4. 速度鉴定对责任划分的影响：

   • 如果鉴定结果显示车辆超速行驶或未遵守交通规则，那么该车辆驾驶员很可能承担事故的主要或全部责任。
   • 反之，如果车辆速度合规且驾驶员采取了必要的避让措施，那么责任可能会相对减轻或转移至其他方。

综上所述，在交通事故致人死亡案件中，应重点鉴定事故发生时车辆的实际行驶速度，并据此进行责任划分。如果您在此类案件中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。