检疫检测属于行政行为。

行政行为是指行政主体在行使行政职权、履行行政职责过程中所作出的具有法律意义的行为。检疫检测作为政府或相关行政部门为了维护公共卫生安全、防止疾病传播、保护农林牧渔业生产等目的，依据相关法律法规对进出境人员、交通工具、货物以及国内交通中的相关对象进行的一种检查、检验和监管活动，显然符合行政行为的定义。

具体来说，检疫检测涉及多个方面，如国境卫生检疫、进出境动植物检疫、国内交通卫生检疫等。这些检疫检测活动都是由政府或相关行政部门依法进行的，具有强制性、权威性和公定力。例如，海关在进出口环节对货物进行检验检疫，就是依据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等法律法规进行的行政行为。

因此，可以明确地说，检疫检测是行政行为的一种，是政府或相关行政部门为了维护公共利益和社会秩序而依法进行的一种检查、检验和监管活动。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。