关于身份证和年龄不符的情况，首先需要明确的是，身份证是公民身份的重要证明文件，其上的信息应当与实际情况相符。如果发现身份证上的年龄与实际年龄不符，这可能是由于登记错误、身份证制作过程中的失误或其他原因导致的。针对这种情况，撰写保证书并不是解决问题的根本方法，而是需要采取一系列措施来纠正这一错误。

不过，如果你确实需要因为某种原因（如临时证明身份、解释误会等）撰写一份保证书，以下是一个基本的框架和要点：

保证书

保证人（姓名）：__________

身份证号码：__________

实际年龄：__________

身份证上年龄：__________

保证事项：

1. 身份及年龄情况说明：本人在此郑重声明，由于_______（具体原因，如登记错误、身份证制作失误等），导致本人身份证上的年龄与实际年龄不符。实际年龄为____岁，而身份证上显示的年龄为_______岁。

2. 保证真实性：本人保证上述声明完全属实，无任何虚假或隐瞒之处。如有不实，愿承担由此产生的一切法律责任。

3. 承诺纠正：本人将尽快采取措施（如向公安机关申请更正、提供相关证明材料等）来纠正这一错误，确保身份证上的信息与实际情况相符。

4. 使用范围及限制：此保证书仅用于__________（具体使用范围，如解释误会、临时证明身份等）之目的，不得用于其他任何非法或不当用途。

5. 法律责任：本人深知身份证信息的重要性及严肃性，承诺将严格遵守相关法律法规，不因此事进行任何违法活动或损害他人利益。如有违反，愿接受相关法律的制裁。

保证人（签字）：__________

日期：__________

然而，需要强调的是，撰写保证书并不能从根本上解决身份证与年龄不符的问题。正确的做法应该是尽快联系当地公安机关，了解更正身份证信息的具体流程和要求，并尽快办理相关手续以纠正这一错误。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。