对于持有二级精神残疾证且走失的员工，单位通常不能随意解除劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，用人单位不得依照该法第四十条（无过失性辞退）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。精神二级残疾在一定程度上属于丧失或部分丧失劳动能力的情况，因此受到法律的特殊保护。

2. 特定情形下可解除：

   • 尽管有上述保护条款，但如果员工存在《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等，用人单位可以单方面解除劳动合同。然而，这些情形需要用人单位提供充分的证据，并且解除过程需符合法律程序。

3. 走失情况的处理：

   • 员工走失本身并不构成用人单位可以解除劳动合同的法定理由。用人单位应当积极寻找走失员工，并与其家属保持沟通，共同寻找解决方案。在员工走失期间，用人单位应当保留其劳动关系，并继续履行相应的法律义务。

4. 建议与指导：

   • 对于持有二级精神残疾证且走失的员工，用人单位应当给予更多的关爱和支持，而不是简单地考虑解除劳动合同。可以与员工家属协商，采取适当的措施帮助员工恢复健康并重返工作岗位。
   • 如果用人单位确实面临困难，需要解除与该类员工的劳动合同，应当严格遵循法律规定，并确保解除过程合法、合规。在解除前，建议咨询专业律师，以避免潜在的法律风险。

综上所述，对于持有二级精神残疾证且走失的员工，单位通常不能随意解除劳动合同。用人单位应当遵守相关法律法规，给予员工必要的关爱和支持，并共同寻找合适的解决方案。