医院多收钱低开发票是违法的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 税收法规角度：根据税收相关法规，医院作为纳税义务人，必须按照实际提供的医疗服务金额开具发票，并依法纳税。如果医院多收钱但低开发票，就构成了偷税漏税的行为，这是违反税收法规的。一旦被发现，医院将面临税务部门的处罚，包括补缴税款、滞纳金以及可能的罚款等。

2. 消费者权益保护角度：患者作为消费者，有权获得与实际支付金额相符的发票。医院多收钱但低开发票，侵犯了患者的知情权和公平交易权。患者有权要求医院按照实际支付金额开具发票，并可以向相关部门投诉医院的违法行为。

3. 医疗管理规范角度：医院作为医疗机构，必须遵守医疗管理规范。多收钱低开发票的行为违反了医疗机构的收费管理规定，损害了医疗行业的形象和信誉。相关部门将对此类行为进行监管和处罚，以维护医疗市场的秩序和患者的合法权益。

综上所述，医院多收钱低开发票是违法的，不仅违反了税收法规、损害了患者的权益，也违反了医疗管理规范。如果你遇到了这种情况，可以向医院提出要求按照实际支付金额开具发票，并向相关部门投诉医院的违法行为。