如果卖走私牛肉，确实有可能会被判刑。具体判刑情况取决于多个因素，包括走私的数额、情节严重程度以及是否有其他违法行为等。

1. 走私数额与刑罚关系：

   • 如果走私牛肉的数额较大，根据《刑法》的相关规定，可能会以走私罪论处，刑罚的轻重将依据走私数额的大小来判定。例如，偷逃应缴税额较大或者一年内曾因走私被给予二次行政处罚后又走私的，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金的处罚。
   • 如果走私数额巨大或者有其他严重情节，刑罚将更加严厉，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
   • 在极端情况下，如果走私数额特别巨大或者有其他特别严重情节，甚至可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产的处罚。

2. 其他影响因素：

   • 除了走私数额，法院在判决时还会考虑走私的手段和方式、是否造成恶劣社会影响等因素。如果采用隐蔽、复杂或恶劣手段走私，或者走私行为造成了严重的社会后果，那么刑罚可能会更重。
   • 如果行为人是单位，并且单位犯了走私普通货物、物品罪，那么单位将被判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行处罚。

3. 实际案例：

   • 有实际案例表明，因贩卖走私牛肉而被判刑的情况并不罕见。例如，某对夫妻因批发销售未经检验检疫的走私牛肉被判处有期徒刑一年至二年不等，并处罚金共计90万元。

综上所述，卖走私牛肉确实有可能会被判刑，并且刑罚的轻重将依据走私数额的大小、情节的严重程度以及是否有其他违法行为等多个因素来判定。因此，建议相关从业者严格遵守法律法规，不参与任何形式的走私活动，以避免法律风险。如果有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。