暑假工被要求签合同或者协议，一般情况下应当签订。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者与用人单位建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于暑假工，无论其工作性质是短期还是临时性。
   • 同时，《中华人民共和国民法典》也认可了书面形式的合同，包括合同书、信件以及可随时调取查用的数据电文等，均视为有效的书面形式。

2. 合同的重要性：

   • 劳动合同是明确双方权利和义务的法律文件，对于暑假工而言，签订合同能够确保其获得约定的报酬，明确工作时间和内容，以及保障其他合法权益。
   • 在发生纠纷时，合同是解决争议的重要依据，能够保护暑假工的合法权益不受侵害。

3. 不同情况下的建议：

   • 如果暑假工的工作性质确实符合劳动关系的认定标准（如受用人单位管理、从事有报酬的劳动等），则强烈建议签订书面劳动合同，以全面保障双方的权益。
   • 如果因特殊情况无法签订书面合同，暑假工应至少通过保留工作记录、聊天记录、工资单等证据来证明劳动关系的存在及相关约定，以便在必要时维护自己的权益。

综上所述，从法律保障和权益保护的角度出发，暑假工在被要求签合同或者协议时，应当积极配合并签订书面劳动合同。这不仅有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生，还能在权益受到侵害时提供有力的法律支持。因此，建议暑假工在符合劳动关系认定标准的情况下，务必签订书面劳动合同。