针对您提出的“医生辞职后单位不给办执业证变更”的问题，以下是一些详细的解答和建议，希望能帮助您顺利解决这一问题。

一、明确问题性质与后果

首先，医院在员工辞职后不给办理执业证变更是不合法的。执业证是医生的职业身份证明，医院无权在员工离职后继续扣留或拒绝办理变更手续。如果医院这样做，可能违反了相关法律法规和职业道德规范。

二、与医院沟通协商

1. 初步沟通：

   • 与医院的行政管理部门或人力资源部门取得联系，明确表达您希望办理执业证变更的意愿。
   • 询问医院拒绝办理的具体原因，尝试通过友好沟通解决问题。

2. 正式协商：

   • 如果初步沟通无果，可以请求与医院的高层管理人员或法务部门会面，正式提出您的诉求。
   • 准备充分的证据和理由，如辞职信、离职证明、相关法律法规依据等，以支持您的立场。

三、向上级部门或协会求助

如果医院仍然拒绝配合，您可以向上级卫生行政部门或相关行业协会反映情况，请求他们介入协调。这些机构通常有义务和责任维护医生的合法权益，并会积极协助解决此类问题。

四、法律诉讼途径

在尝试了上述所有方法后，如果问题仍然无法得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

1. 咨询律师：

   • 寻求专业律师的帮助，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。
   • 律师可以协助您准备诉讼材料，并提供法律意见和支持。

2. 提起诉讼：

   • 如果必要，可以向人民法院提起诉讼，要求医院归还执业证并承担相应责任。
   • 在诉讼过程中，保持冷静和理性，积极配合律师和法院的工作。

五、找新医院变更执业证的流程

在成功解决与医院的纠纷并取回执业证后，您可以按照以下流程在新医院办理执业证变更：

1. 了解新医院要求：

   • 与新医院的人力资源部门或相关部门联系，了解他们对于执业证变更的具体要求和流程。

2. 准备相关材料：

   • 根据新医院的要求准备相关材料，如原执业证、新医院的聘用合同或证明、身份证明等。

3. 提交申请：

   • 将准备好的材料提交至原执业注册地的卫生行政部门或指定机构进行申请变更。

4. 等待审核与领取：

   • 密切关注审核进度，并积极配合相关部门的工作。一旦审核通过，及时领取新的执业证。

六、总结与建议

面对医院辞职后不给办理执业证变更的问题，您应首先尝试与医院沟通协商；如果无果，可以向上级部门或协会求助；必要时，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性，积极收集证据并寻求专业帮助。同时，也要了解新医院对于执业证变更的具体要求和流程，以便在成功解决纠纷后及时办理变更手续。