如果担保的钱被用于非法经营，这确实是一个复杂且严重的问题。以下是我从法律角度为您提供的分析和建议：

首先，明确法律责任：

1. 担保人的责任：担保人通常只对借款人的还款能力提供担保，而不负责监督借款资金的具体使用。但如果担保人在提供担保时明知或应知借款将用于非法活动，仍提供担保，则可能面临法律责任，包括与借款人共同承担非法活动的法律后果。

2. 借款人的责任：借款人将担保资金用于非法经营，显然违反了法律法规，将承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、没收违法所得、甚至刑事责任。

其次，分析担保合同的有效性：

• 如果担保合同中明确规定了借款资金的合法用途，且借款人违反该规定将资金用于非法经营，那么担保人可能有权根据合同条款要求借款人提前还款或解除担保合同。
• 如果担保合同未明确约定资金用途，但借款人将资金用于非法活动，担保人虽可能不直接承担法律责任，但仍需关注借款人的还款能力是否因此受到影响。

最后，给出法律建议：

1. 对于担保人：在提供担保前，务必详细了解借款人的借款目的和资金用途，确保资金将被用于合法活动。如发现借款人将资金用于非法经营，应立即采取措施保护自己的合法权益，如要求借款人提前还款、解除担保合同或向有关部门举报。

2. 对于借款人：应严格遵守法律法规，不得将借款资金用于任何非法活动。如已涉及非法经营，应尽快停止并主动向有关部门投案自首，以减轻法律责任。

3. 对于双方：在签订担保合同时，建议明确约定资金用途和双方的权利义务，以确保合同的合法性和有效性。同时，双方都应保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

总之，担保的钱被用于非法经营是一个严重的问题，需要双方共同关注并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。