在遗产继承中，妻子和子女的继承比例并非固定不变，而是依据具体的实际情况来确定。以下是对这一问题的详细解答：

一、一般情形下的继承比例

在法定继承且不存在特殊情况时，配偶（妻子）和子女作为第一顺序继承人，他们的继承份额通常是均等的。例如，若遗产总额为100万元，且只有妻子和一个孩子作为继承人，那么他们各自可分得50万元。

二、特殊情形下的继承比例调整

1. 生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人：

   • 对于这类继承人，如子女中有人存在生活困难且缺乏劳动能力，在分配遗产时应当给予适当照顾，即可以多分一些遗产。

2. 尽主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人：

   • 如果妻子或某个子女对被继承人尽了主要扶养义务，或者与被继承人共同生活，那么在分配遗产时也可以多分。

3. 有扶养能力和条件却不尽扶养义务的继承人：

   • 对于这类继承人，如某个子女有扶养能力和条件却不尽扶养义务，那么在分配遗产时应当不分或者少分。

三、遗嘱对继承比例的影响

• 如果被继承人留有合法有效的遗嘱，并且在遗嘱中明确规定了妻子和子女的继承份额，那么就应当按照遗嘱的内容来执行。遗嘱体现了被继承人对自身财产分配的意愿，在合法有效的前提下，应优先遵循。

四、综合判断

• 因此，妻子和子女的遗产继承比例不能简单固定，要综合实际情况判定。在法定继承中，一般原则是均等分配，但也要考虑特殊情况和遗嘱的存在。

综上所述，遗产继承中妻子和子女的比例并非一成不变，而是需要根据具体情况进行灵活调整。如果您有具体的遗产继承问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。