有限公司审计委员会不可以只有1人。具体分析如下：
一、法律条文依据
根据《公司法》的相关规定，对于有限公司审计委员会的设置和人员构成有明确要求。特别是《公司法》第69条规定，有限责任公司可以按照公司章程的规定在董事会中设置由董事组成的审计委员会，行使监事会的职权。但这一设置并非随意，而是需要满足一定的条件，其中就包括审计委员会的成员构成。
二、审计委员会成员构成
成员数量：审计委员会成员为三名以上，这是为了确保审计委员会的决策具有广泛性和代表性，避免单一成员可能带来的偏见或不足。
成员独立性：过半数成员不得在公司担任除董事以外的其他职务，且不得与公司存在任何可能影响其独立客观判断的关系。这是为了保证审计委员会的独立性和客观性，使其能够更有效地履行监督职责。
决策方式：审计委员会决议的表决，应当一人一票，且所作出的决议应当经审计委员会成员的过半数通过。这一规定确保了审计委员会决策的民主性和有效性。
三、有限公司的特殊情况
虽然《公司法》允许有限公司在董事会中设置审计委员会，并行使监事会的职权，但这并不意味着审计委员会的设置可以随意或简化。特别是对于成员数量的要求，是确保审计委员会能够有效履行职责的重要保障。因此，有限公司审计委员会不可以只有1人，而必须满足三名以上的成员要求。
综上所述，有限公司审计委员会的成员数量必须为三名以上，不能只有1人。这是由《公司法》的相关规定以及审计委员会的职责和性质所决定的。如果有限公司有设置审计委员会的需求，应当严格按照法律规定和公司治理结构的要求进行设置和运作。