境外诈骗窝点呆超30天，即使没有诈骗金额和具体的被害人，只要证据完整，依然可以以诈骗罪论处。

一. 法律依据

• 《关于办理电信网络诈骗等刑事案件适用法律若干问题的意见(二)》：该意见明确规定，在有证据证实行为人参加境外诈骗犯罪集团或犯罪团伙，在境外针对境内居民实施电信网络诈骗犯罪，诈骗数额虽难以查证，但一年内出境赴诈骗窝点累计时间30日以上或多次出境赴诈骗窝点的，应当认定为刑法第二百六十六条规定的“其他严重情节”，以诈骗罪依法追究刑事责任。

二. 分析

1. 诈骗行为的认定：根据上述意见，即使诈骗金额和具体的被害人难以查证，但只要行为人一年内出境赴诈骗窝点累计时间30日以上，就可以认定为诈骗罪中的“其他严重情节”。这意味着，诈骗行为的认定并不完全依赖于诈骗金额和被害人的存在。
2. 证据完整性的重要性：虽然诈骗金额和被害人信息可能缺失，但只要有其他证据能够完整、充分地证明行为人参与了境外诈骗活动，并且满足上述时间条件，就可以依法追究其刑事责任。这些证据可能包括出入境记录、通信记录、证人证言等。
3. 法律精神的体现：这一规定体现了对跨境电信网络诈骗犯罪的严厉打击态度，即使某些案件的具体细节难以查清，但只要行为人参与了诈骗活动，就应该受到法律的制裁。

三. 结论

综上所述，境外诈骗窝点呆超30天，即使没有诈骗金额和具体的被害人，只要证据完整，依然可以以诈骗罪论处。这一规定不仅符合法律的相关规定，也体现了对跨境电信网络诈骗犯罪的严厉打击精神。因此，对于此类案件，我们应该积极收集证据，依法追究行为人的刑事责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。