冒用别人食品生产许可证号和生产企业名称的行为是违法的，将受到责令改正及处3万元以下罚款的行政处罚。

一. 冒用行为的违法性

• 根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》第四十二条第二款，任何单位和个人不得冒用他人的生产许可证证书、生产许可证标志和编号。这表明，冒用别人的食品生产许可证号和生产企业名称明确违反了法律法规的规定。

二. 行政处罚措施

• 依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》第五十一条，对于违反该办法，企业冒用他人的生产许可证证书、生产许可证标志和编号的，将责令改正，并处以3万元以下罚款。这一条款直接规定了冒用行为的法律后果。

三. 行政处罚的具体流程

1. 立案阶段：质量技术监督部门或市场监督管理部门在发现或接到举报后，将对违法行为进行核查，并决定是否立案。
2. 调查阶段：办案人员将进行全面、客观、公正的调查，收集证据，并告知当事人享有的权利。
3. 审查阶段：对案件的违法事实、证据、程序等进行审查，提出处理意见。
4. 告知阶段：在作出处罚决定前，将书面告知当事人违法事实及其享有的陈述、申辩、要求听证等权利。
5. 决定阶段：根据审查情况，作出给予行政处罚、不予行政处罚或移送其他机关等处理决定。
6. 送达阶段：制作行政处罚决定书，并在规定时间内送达当事人。
7. 执行阶段：督促当事人履行处罚决定，对逾期不履行的，将申请行政强制执行。

四. 我的观点

• 冒用别人的食品生产许可证号和生产企业名称不仅违反了法律法规，还严重损害了被冒用企业的合法权益和消费者的健康安全。因此，我建议相关企业和个人应严格遵守法律法规，不得进行任何形式的冒用行为。同时，对于发现的冒用行为，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。