个体工商户是可以改变经营范围的。如果您想变更个体工商户的经营范围，需要遵循一定的流程和准备相应的材料。

首先，根据相关规定，个体工商户变更经营范围的，如果申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准的项目，需要提交有关批准文件或者许可证件的复印件。同时，您还需要填写并提交《个体工商户登记(备案)申请书》，以及其他可能涉及的变更事项相关证明文件。

在办理过程中，您可以选择线上或线下的方式。如果选择线上办理，可以通过指定的APP或网站进行申请，并按照页面提示填写相关信息和上传所需材料。例如，在某些地区，您可能需要通过手机下载“营商通”APP，然后进行个人登陆，选择个体变更中的经营范围变更进行办理。如果选择线下办理，您需要携带纸质申请材料到个体工商户的登记机关进行办理。

无论选择哪种方式，都需要在法定变更事项发生之日起30日内申请办理变更登记。办理完成后，登记机关会及时为您换发新的营业执照，您需要将原有的营业执照原件交回所在地区监管所。

总的来说，变更个体工商户的经营范围是一个相对规范且流程明确的过程。只要您按照相关规定和流程进行申请，并准备好所需的材料，就可以顺利完成经营范围的变更。如果您在办理过程中遇到任何问题或疑问，也可以咨询当地的市场监管部门或相关机构以获取更详细的指导和帮助。