对于讨要工资是上法庭告还是走仲裁的问题，我的建议是首先选择走仲裁途径。下面我详细解释一下为什么以及怎么做：

为什么选择仲裁？

1. 前置程序：在大多数劳动争议案件中，仲裁是提起诉讼的前置程序。这意味着，如果你直接向法院提起诉讼，法院很可能会因为未经仲裁而不予受理。因此，走仲裁是讨要工资的必经之路。
2. 专业高效：劳动仲裁委员会专门处理劳动争议，具有专业性和高效性。他们熟悉劳动法律法规，能够迅速对案件进行审理，并作出公正的裁决。
3. 成本较低：相比于诉讼，仲裁的成本通常较低。仲裁费用相对较低，且仲裁过程相对简洁，可以节省你的时间和精力。

怎么走仲裁途径？

1. 准备材料：收集与你的工资争议相关的所有证据，如劳动合同、工资单、工作记录、银行流水等。这些证据将用于支持你的主张。
2. 提交申请：向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请。申请中应明确你的请求（如要求支付拖欠的工资）、事实和理由，并附上相关证据。
3. 等待审理：劳动仲裁委员会将受理你的申请，并安排开庭审理。在庭审过程中，你将有机会陈述自己的观点和理由，并提供证据支持。
4. 接受裁决：如果劳动仲裁委员会作出有利于你的裁决，你应按照裁决书的要求执行。如果裁决不利于你，你可以考虑是否向法院提起诉讼。

总之，讨要工资时，首先应选择走仲裁途径。这不仅是因为仲裁是提起诉讼的前置程序，还因为仲裁具有专业高效、成本较低等优势。如果你对仲裁过程有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。