针对您提出的“出口后质量问题不退货不给钱”的财税处理问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、会计处理

1. 如果赔偿金是针对货物本身的质量问题：

   • 根据《企业会计准则第14号——收入》的规定，此赔偿金实际上相当于对购货方销售货物的折扣或折让。因此，您应当在实际发生时冲减当期销售收入。
   • 具体操作：在会计记录中，您可以借记“主营业务收入”（或相应科目，取决于您的具体会计设置），贷记“应收账款”或“银行存款”等科目，以反映销售折让导致的收入减少。

2. 如果赔偿金是针对货物质量带给国外客户的损失：

   • 这种情况下，赔偿金应直接计入“营业外支出”科目。
   • 具体操作：在会计记录中，借记“营业外支出”，贷记“银行存款”或“应付账款”等科目，以反映因质量问题导致的额外支出。

二、税务处理

1. 对于已办理的免抵退税：

   • 根据《国家税务总局关于出口企业申报出口货物退(免)税提供收汇资料有关问题的公告》（国家税务总局公告2013年第30号），如果出口货物因质量问题不能收汇，您需要在退（免）税申报期的截止之日内向主管税务机关报送《出口货物不能收汇申报表》，并提供相关证明材料。
   • 经主管税务机关审核确认后，可视同收汇处理，即按坏账进行处理，并冲减当期免抵退税的数据。

2. 如果未能及时报送《出口货物不能收汇申报表》：

   • 未按期报送的情况下，该笔出口将按免税处理，即您将无法获得免抵退税的优惠。

三、注意事项

• 及时性与准确性：在处理此类问题时，务必确保会计和税务处理的及时性与准确性，以避免可能的税务风险和财务损失。
• 与税务机关沟通：在处理过程中，建议与主管税务机关保持密切沟通，确保您的处理方式符合当地税务法规的要求。
• 保留相关证据：务必妥善保留所有与质量问题、赔偿金支付以及税务处理相关的文件和证据，以备未来可能的审计或检查。

综上所述，针对出口后质量问题不退货不给钱的情况，您需要根据赔偿金的性质进行不同的会计和税务处理，并确保处理的及时性与准确性。同时，与税务机关的沟通和相关证据的保留也是至关重要的。