结论：老板是否承担责任，取决于多个因素，特别是雇员与雇主之间的关系性质以及事故发生的具体情况。一般来说，如果雇员是在执行工作任务的过程中发生事故，且雇主对雇员的工作行为有一定的控制和管理权，那么雇主可能需要承担一定的责任。但如果是雇员在上下班途中发生的事故，通常不被视为工伤，除非有特别的规定或协议。
分析说明：
雇佣关系与工伤认定：
- 首先，需要明确雇员与雇主之间的雇佣关系。如果是正式的劳动关系，那么雇员在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，一般会被认定为工伤。
- 然而，在本案例中，雇员是在路上骑电动车出事故死亡，这并非在工作时间和工作场所内，因此需要进一步分析。
上下班途中的事故：
- 一般来说，上下班途中的事故不被视为工伤，因为这并不属于工作时间和工作场所内的范畴。
- 但有些地区或企业可能有特别的规定或协议，比如为雇员购买了特定的保险，或者在与雇员的合同中明确规定了上下班途中的事故也视为工伤。
雇主的责任：
- 如果雇员是在执行工作任务的过程中发生事故，且雇主对雇员的工作行为有控制和管理权，那么雇主可能需要承担一定的责任，比如赔偿雇员的医疗费用、丧葬补助等。
- 如果雇员是在上下班途中发生事故，且没有特别的规定或协议，那么雇主通常不需要承担责任。但雇主可能会出于人道主义考虑，给予雇员家属一定的慰问金或帮助。
法律建议：
- 对于这种情况，建议雇员家属首先了解当地的法律法规和雇佣合同中的相关条款。
- 如果认为雇主应该承担责任，可以与雇主进行协商，或者通过法律途径寻求帮助。
- 在处理此类问题时，最好咨询专业的律师，以确保自己的权益得到充分的保护。
综上所述，老板是否承担责任取决于多个因素，包括雇佣关系、事故发生的时间和地点以及雇主对雇员工作行为的控制和管理权等。建议雇员家属在了解相关法律法规和雇佣合同后，再与雇主进行协商或寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。