面对别人欠80万不还且人找不到的情况，您不必过于担心，以下是我为您提供的详细解决方案：

1. 保留证据，提起诉讼：

   • 在诉讼时效期限内（一般为三年），您可以直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追讨债款。
   • 起诉时，请务必持有借据、转账记录等证明借贷关系存在的证据，法院会据此立案受理。

2. 申请宣告失踪，由代管人偿债：

   • 若债务人长期失踪，您可以向法院申请宣告债务人为失踪人。
   • 一旦债务人被宣告失踪，其财产将由代管人代管，您可以从代管人处要求支付欠款。

3. 若有担保人或保证人，要求代偿：

   • 如果债务人在借款时提供了担保人或保证人，您可以直接要求对方代替偿还。

4. 注意诉讼时效，及时维权：

   • 请务必关注诉讼时效问题，确保在规定的期限内提起诉讼或采取其他法律措施。
   • 若超过诉讼时效，您的债权可能难以得到法律的有效保护。

5. 判决生效后申请强制执行：

   • 若法院作出有利于您的判决，但债务人仍不履行还款义务，您可以申请强制执行。
   • 法院有权查询、冻结、划拨债务人名下的财产用于偿债，并将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等。

综上所述，面对别人欠钱不还且人找不到的情况，您可以通过保留证据、提起诉讼、申请宣告失踪、要求担保人代偿以及注意诉讼时效等方式来维护自己的合法权益。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。