每天一小时哺乳假是国家规定的。这一规定出自《女职工劳动保护特别规定》第九条，明确指出对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位应当在每天的劳动时间内为其安排1小时哺乳时间；如果女职工生育多胞胎，每多哺乳1个婴儿，每天就增加1小时哺乳时间。以下是对这一规定的详细解读：
适用范围与时长：
- 该规定适用于所有哺乳未满1周岁婴儿的女职工，无论单位性质如何。
- 哺乳时间为国家法定的最低标准，用人单位不得减少，但可以根据实际情况灵活安排。
哺乳时间的安排与使用：
- 哺乳时间可以在劳动时间内灵活使用，可以一次性使用，也可以分次使用，具体由女职工与单位协商确定。
- 哺乳时间计入劳动时间，用人单位不得因此扣减女职工的工资或福利待遇。
法律保障与违规处罚：
- 用人单位必须严格遵守这一规定，不得延长哺乳期内女职工的劳动时间或安排夜班劳动。
- 如果用人单位违反规定，侵害女职工合法权益，女职工可以依法投诉、举报、申诉，并向劳动人事争议调解仲裁机构申请调解仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，每天一小时哺乳假是国家为了保障哺乳期女职工权益而制定的法定权益，用人单位应当严格遵守并合理安排。如果女职工在享受这一权益过程中遇到任何问题，可以及时向用人单位提出，并寻求法律途径维护自己的合法权益。