不赡养不足三岁的孩子是犯法的。具体分析如下：

即使没有领取结婚证，非婚生子女和婚生子女也享有同等的权利，父母对其都有抚养的义务。父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。如果男方故意不赡养不足三岁的孩子，并且情节严重到将孩子遗弃，那么这种行为可能构成遗弃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，可能处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

因此，男方作为孩子的父亲，不论是否与孩子母亲结婚，都有抚养孩子的法定义务。如果拒绝履行这一义务，不仅可能面临法律制裁，还会对孩子的成长造成极大伤害。建议男方积极履行抚养义务，为孩子提供一个健康、稳定的成长环境。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。