物业收取的物业费归全体业主共有，但由物业公司管理和使用。具体来说：

1. 物业费的归属：

   • 物业费是业主为了享受物业服务而支付的费用，这些费用在扣除必要的管理和服务成本后，应归全体业主共有。这是因为物业费本质上是业主为了维护和管理小区共有部分（如电梯、绿化、保安等）而共同筹集的资金。

2. 物业公司的管理和使用：

   • 虽然物业费归全体业主共有，但通常由物业公司进行管理和使用。物业公司会根据与业主委员会签订的物业服务合同，将物业费用于小区的日常维护、管理、修缮等工作。
   • 物业公司需要定期向业主委员会或全体业主公布物业费的收支情况，以确保资金的透明度和合法性。

3. 政府部门的监管：

   • 政府相关部门（如住房和城乡建设部门、价格主管部门等）也会对物业费的收取和使用进行监管，以确保物业公司的行为符合法律法规和合同约定。

综上所述，物业收取的物业费在扣除必要的管理和服务成本后归全体业主共有，但由物业公司进行管理和使用，并接受政府相关部门的监管。如果你对所在小区的物业费收取和使用有疑问或建议，可以直接向物业公司或业主委员会咨询或反映。