当其他法定途径处理决定书行政复议不受理时，申请人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
判断不受理的合理性：
- 首先，申请人需要仔细研究行政复议机关出具的不受理决定书，了解不受理的具体理由和依据。
- 如果不受理是因为申请材料不全或不符合法定形式，申请人应按照要求补充完善材料后重新申请。
向上级行政机关申诉：
- 如果申请人认为行政复议机关的不受理决定没有正当理由，或者对不予受理的决定不服，可以向该行政复议机关的上一级行政机关提出申诉。
- 上级行政机关有权对下级行政机关的行为进行监督和纠正，如果认为不受理决定违法或不当，可以责令下级行政机关受理或直接受理该复议申请。
提起行政诉讼：
- 如果行政复议是前置程序，且行政复议机关不受理复议申请，申请人可以在收到不予受理决定书之日起十五日内，向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
- 诉讼时，申请人需要明确被告为复议机关，诉求通常是要求法院判决复议机关受理复议申请。
- 如果行政复议不是前置程序，申请人也可以选择直接向法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。
寻求法律援助或咨询：
- 申请人可以考虑向专业的法律援助机构或律师咨询，了解自己的权利和义务，以及选择合适的维权方式。
- 律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助申请人更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当其他法定途径处理决定书行政复议不受理时，申请人可以通过判断不受理的合理性、向上级行政机关申诉、提起行政诉讼以及寻求法律援助或咨询等途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，申请人应保持冷静和理性，遵循法律程序，以确保自己的合法权益得到有效维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。