针对你提出的“借贷纠纷开庭我胜诉，被告又起诉了，还需要几审结束”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：
在借贷纠纷案件中，如果你已经胜诉，但被告选择再次起诉（通常是通过上诉或提出新的诉讼请求），案件的审理次数将取决于具体的法律程序和被告的上诉理由。一般来说，如果是一审胜诉后被告上诉，那么案件会进入二审程序；如果二审仍维持原判，且被告没有进一步上诉的理由或依据，案件通常会就此结束。但如果涉及特殊程序或被告有新的诉讼请求，可能需要更多的审理过程。
详细分析：
一审胜诉后的上诉：
- 在一审胜诉后，被告有权在法定期限内向上级法院提出上诉。如果被告提出上诉，案件将进入二审程序。
- 二审法院将对一审法院的判决进行审查，并根据事实和法律作出维持、改判或撤销原判的决定。
二审后的可能情况：
- 如果二审法院维持原判，且被告没有进一步的上诉理由或依据（如没有新的证据或法律适用错误），案件通常会就此结束。
- 如果二审法院改判或撤销原判，可能会引发新的诉讼程序，包括可能的再审或重新审理。
特殊程序：
- 在某些情况下，如涉及复杂的法律问题、新的证据出现或法律适用存在争议，案件可能会进入更高级别的法院进行审理，如高级人民法院或最高人民法院。
- 此外，如果被告提出新的诉讼请求或反诉，并且这些请求与原始诉讼相关，法院可能会将这些请求与原始诉讼合并审理，从而增加审理次数。
结束标志：
- 案件最终结束的标志通常是法院作出终审判决或裁定，且各方当事人均不再提出上诉或申请再审。
- 在某些情况下，即使法院作出了终审判决，如果当事人之间仍有争议或未履行判决，可能会引发执行程序或其他法律程序。
综上所述，无法准确预测你的案件还需要几审才能结束。这取决于具体的法律程序、被告的上诉理由以及法院对案件的审理情况。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。