民间借贷被起诉开庭审理，一天能否结束需视案件复杂程度而定，多数简单案件可当天审结，复杂案件则可能延长。具体分析如下：

1. 简单案件：若案件事实清楚、证据充分、争议焦点明确，例如双方对借款事实、金额、利息等均无异议，仅就还款期限或方式存在分歧，法院通常会适用简易程序审理。此类案件开庭时间较短，一般可在一天内完成庭审并当庭宣判或择期宣判。

2. 复杂案件：若案件涉及金额较大、证据较多、争议焦点复杂，例如存在借款合同效力争议、利息计算标准争议、担保责任争议等，法院可能需多次开庭审理，或需委托鉴定、评估等程序。此类案件庭审时间可能延长至数日甚至数月，具体取决于案件进展和法院安排。

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