针对您提出的“抚养权归属经过公证，对方违反协议可以怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，抚养权归属的协议或判决，无论是否经过公证，都具有法律效力，对双方都有约束力。如果对方违反了协议，您有多种法律途径可以寻求救济。

一、协商解决

在发现对方违反抚养协议时，首先可以尝试与对方进行协商，明确表达您的关切和不满，并寻求通过友好方式解决争议。有时候，问题可能仅仅是由于误解或沟通不畅造成的，通过协商可以迅速澄清并解决。

二、寻求法律援助或调解

如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或调解服务。许多地区都设有法律援助机构或调解中心，它们可以帮助您了解相关法律权利，提供法律咨询，并尝试通过调解的方式解决纠纷。

三、向法院提起诉讼

如果对方严重违反抚养协议，且协商和调解均无法解决问题，您有权向法院提起诉讼，要求对方履行协议或变更抚养关系。

1. 提起诉讼的依据：

   • 根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释(一)》的相关规定，如果与子女共同生活的一方不尽抚养义务、有虐待子女行为，或者其与子女共同生活对子女身心健康有不利影响，或者已满八周岁的子女愿随另一方生活且该方有抚养能力，以及其他正当理由需要变更抚养关系的，人民法院应予支持。

2. 诉讼过程：

   • 您需要准备充分的证据来证明对方违反了抚养协议，以及变更抚养关系对子女更为有利。
   • 法院将受理您的诉讼，并依法进行审理。在审理过程中，法院可能会委托相关机构进行家事调查，以了解子女的实际生活状况和意愿。
   • 法院将根据具体案情和最有利于子女的原则，作出是否变更抚养关系的判决。

四、执行判决

如果法院作出变更抚养关系的判决，您需要确保判决得到有效执行。如果对方拒不执行判决，您可以向法院申请强制执行，以确保子女的合法权益得到保障。

五、其他建议

• 保持冷静和理性：在处理抚养权纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为，以免对子女造成不必要的伤害。
• 关注子女的身心健康：无论抚养权归属如何变化，都应始终关注子女的身心健康。确保他们得到足够的关爱和照顾，以促进他们的健康成长。

综上所述，如果对方违反了抚养协议，您可以通过协商、寻求法律援助或调解、向法院提起诉讼等方式来维护自己和子女的合法权益。在处理过程中，请务必保持冷静和理性，并始终关注子女的身心健康。