混合所有制企业中，央企的控股比例并没有固定的规定。混合所有制企业的股权比例设置是一个灵活且复杂的过程，它需综合考虑企业战略、市场环境、股东利益以及政策导向等多重因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 无固定法定标准：

   • 法律层面并未对混合所有制企业的股权比例做出具体规定，而是提供了框架内的灵活性，允许企业根据自身情况设定。

2. 实践中的考量：

   • 在涉及国家安全、国民经济命脉的关键领域，如国防军工、石油天然气等，国有资本通常会保持控股地位，即持股比例超过50%。
   • 在某些情况下，国有资本与非国有资本可能形成均衡的股权结构，如各占40%-60%，以促进双方的优势互补和共同发展。
   • 在充分竞争的行业，非国有资本可能占据较大比例甚至控股，以提高企业的市场竞争力。

3. 公司章程的约定：

   • 根据《公司法》的规定，公司章程可以自由约定出资比例、股权比例、表决权比例及分红比例等，只要全体股东一致同意且不违反法律法规的强制性规定，即为合法有效。

4. 不同股东角色的考虑：

   • 对于战略投资者，其股权比例通常会根据其所提供的资源、技术、市场渠道等来确定，一般在10%-30%之间。
   • 员工持股也是混合所有制企业中的一种常见形式，为了激励员工，其持股比例一般在5%-15%之间。

综上所述，混合所有制企业中央企的控股比例并没有固定的规定，而是需要根据企业的具体情况、行业特点、市场环境以及政策导向等多方面因素来综合考虑和确定。如果您有具体的股权结构设计或混改相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供专业的法律建议。