针对您提出的问题“车辆事故对方起诉保险公司和我，我会承担赔偿吗”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当交通事故发生后，如果对方选择起诉您和保险公司，法院在受理后会向双方送达传票等法律文书。作为被告，您需要在规定时间内提交答辩状，同时，保险公司也会依据保险合同承担相应的赔偿责任。

关于您是否需要承担赔偿，这主要取决于以下几个因素：

1. 保险赔偿范围：保险公司会根据保险合同中的条款，在责任限额内对对方的合理损失进行赔付。如果赔偿额在保险范围内且足够覆盖对方的损失，那么您可能无需额外承担赔偿责任。

2. 超出保险限额的部分：如果对方的损失超出了保险公司的赔偿限额，那么超出部分可能需要您自行承担。这取决于事故责任认定以及您的个人财务状况。

3. 事故责任认定：法院在审理过程中会审查事故责任认定。如果您被认定为有责任方，且保险赔偿不足以覆盖全部损失，那么您可能需要承担部分或全部超出保险赔偿的费用。

为了降低您的赔偿责任，您可以采取以下措施：

• 积极收集证据：收集对您有利的证据，如事故现场照片、证人证言等，以证明您的责任程度或对方的损失情况。
• 依靠保险公司：保险公司通常会承担大部分赔偿责任，因此与保险公司保持密切沟通，确保他们能够及时、足额地赔付对方的损失。
• 参与调解或诉讼：在法院审理过程中，您可以考虑参与调解，以达成双方都能接受的赔偿协议。如果调解不成，您需要按时参加庭审，并如实陈述事实，配合法院查明真相。

最后，我想强调的是，每个交通事故案件都有其独特性，赔偿责任也会因案件具体情况而有所不同。因此，如果您对整个处理流程或赔偿责任划分存在疑问，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更具体、更准确的法律建议。