针对“鼻骨骨折能定什么罪”这一问题，其核心在于伤情鉴定结果及案件的具体性质。以下是对此问题的详细解答：

鼻骨骨折可能涉及的罪名及判刑标准

1. 不构成犯罪的情况：

   • 若鼻骨骨折经鉴定为轻微伤，则不构成刑事犯罪。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，行为人可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 构成故意伤害罪的情况：

   • 若鼻骨骨折经鉴定为轻伤二级（如单纯鼻骨骨折或合并上颌骨额突骨折），则构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 若鼻骨骨折达到轻伤一级（如鼻骨粉碎性骨折），同样构成故意伤害罪，量刑与轻伤二级相似，但实践中可能稍重，具体需结合全案情节判断。
   • 若鼻骨骨折同时对人体其他重要功能造成严重损害，构成重伤，则依据《刑法》第二百三十四条，行为人可能面临三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

3. 构成过失致人重伤罪的情况：

   • 若因过失行为导致鼻骨骨折，且伤情达重伤标准，则构成过失致人重伤罪。依据《刑法》第二百三十五条，行为人可能面临三年以下有期徒刑或者拘役。

量刑考虑因素

在实际量刑时，法院会综合考虑多种因素，如行为人的主观动机、悔过表现（如是否自首、积极赔偿并取得被害人谅解等）、犯罪情节（如是否结伙、多次伤害他人）以及受害方的谅解程度等。

总结与建议

鼻骨骨折的判刑问题复杂多变，需根据具体情况进行具体分析。若您或您身边的人遭遇此类问题，建议尽快向我咨询，以便获得准确的法律建议和帮助。在处理过程中，应重视伤情鉴定、案件性质及量刑情节的综合考量，以确保判决的公正性和准确性。