掉入果园水池中淹溺，若果园方存在过错，则应承担相应的民事赔偿责任。具体分析如下：

一、责任判定

1. 果园方的安全保障义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 果园作为对外开放的经营场所，果园方有义务确保园内设施的安全，包括水池等潜在危险区域应设置明显的警示标志和采取必要的安全防护措施。

2. 过错责任原则：

   • 侵权责任的一般归责原则是过错责任原则，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 若果园方未能履行安全保障义务，如未设置警示标志、未采取安全防护措施或未及时救援等，导致他人掉入水池淹溺，则果园方存在过错，应承担赔偿责任。

二、赔偿范围

1. 人身损害赔偿：

   • 包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2. 精神损害赔偿：

   • 因侵权致人精神损害，造成严重后果的，受害人有权请求精神损害赔偿。
   • 精神损害赔偿的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、侵权人的获利情况、侵权人承担责任的经济能力以及受理诉讼法院所在地的平均生活水平等因素确定。

三、免责事由

1. 受害人故意或重大过失：

   • 如果受害人故意进入危险区域或无视警示标志导致淹溺，果园方可能不承担赔偿责任或减轻赔偿责任。

2. 不可抗力：

   • 如果淹溺事件是由于不可抗力因素（如自然灾害）导致的，且果园方已经尽到了合理的安全保障义务，则果园方可能不承担赔偿责任。

四、建议

1. 及时收集证据：受害人或家属应及时收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明果园方存在过错。
2. 协商或诉讼：双方可先行协商赔偿事宜；协商不成的，受害人或家属可向法院提起诉讼，要求果园方承担赔偿责任。

综上所述，掉入果园水池中淹溺的民事赔偿责任需根据果园方是否存在过错以及过错程度来确定。若果园方存在过错，则应承担相应的赔偿责任。