针对您提出的“农村鱼塘噪音扰民归哪个部门管”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确噪音扰民问题在农村地区的管理归属。根据相关规定，农村噪音扰民问题主要由环保部门负责监管。如果农村地区的噪音超过了国家规定的标准，村民有权直接向当地的环保部门投诉。这是处理噪音污染问题的关键途径。

其次，除了环保部门外，公安部门在处理涉及公共秩序的噪音扰民问题时也发挥着重要作用。例如，如果鱼塘产生的噪音是由于夜间施工或某些活动导致的，并且这种噪音影响到了村民的正常生活，那么村民也可以向公安部门投诉。公安部门会根据具体情况采取相应的措施来维护公共秩序。

此外，虽然城管部门主要在城市区域内负责噪音管控，但在一些农村地区，如果噪音问题是由商业活动、街头摊贩等导致的，城管部门也可能会根据具体情况参与处理。

最后，需要提醒的是，如果噪音问题发生在住宅小区内，并且与鱼塘相关，比如是邻居的鱼塘设备产生的噪音扰民，村民还可以向小区的物业管理或房管部门投诉。物业管理处或房管部门会协助解决问题，或者将问题移交给相关部门处理。

综上所述，农村鱼塘噪音扰民问题主要由环保部门负责监管，同时公安部门和城管部门也可能根据具体情况参与处理。如果噪音问题发生在住宅小区内，还可以向物业管理或房管部门投诉。希望这些信息能够帮助您解决噪音扰民问题。