养殖噪音扰民的问题，通常归环保部门和公安部门管理，具体取决于噪音的性质和程度。以下是从不同角度的详细分析：
环保部门管理：
- 法律依据：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环保部门负责环境噪声污染的防治和监督管理工作。这包括对工业生产、建筑施工、交通运输和社会生活等各类噪声污染的监管。
- 管理范围：如果养殖场的噪音属于持续性的、超出国家规定的环境噪声排放标准，且对周围居民的生活造成明显影响，那么环保部门有权进行监管和处理。他们可能会要求养殖场采取降噪措施，如安装隔音设备、调整养殖时间等，以减少噪音对周围环境的影响。
公安部门管理：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安部门负责维护社会治安秩序，对制造噪声干扰他人正常生活的行为进行处罚。
- 管理范围：如果养殖场的噪音属于偶发性的、但严重干扰了周围居民的正常生活，如夜间频繁发出高分贝噪音，那么居民可以向公安部门报案。公安部门在接到报案后，会进行调查核实，并根据情况对养殖场进行警告、罚款等处罚。
在实际操作中，建议居民采取以下步骤：
- 收集证据：在向相关部门投诉前，建议居民先收集一些证据，如噪音的录音、录像，以及噪音对生活造成影响的照片或视频等。这些证据将有助于相关部门更好地了解情况，并作出相应的处理。
- 向相关部门投诉：居民可以根据噪音的性质和程度，选择向环保部门或公安部门投诉。在投诉时，应详细说明噪音的情况、对生活的影响以及自己的诉求等。
- 寻求法律援助：如果相关部门未能及时处理或处理结果不满意，居民还可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，养殖场作为噪音的产生者，也有责任采取有效措施减少噪音对周围环境的影响。如果养殖场未能履行这一责任，居民有权向相关部门投诉并要求其承担相应的法律责任。
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