几个人合伙出老千可能构成诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：

一. 出老千的法律定性

出老千，即在赌博过程中采取作弊手段控制输赢，实质上符合诈骗的特征。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在打牌过程中出老千，属于使用隐瞒真相的方式骗取他人财物，符合诈骗罪的构成要件。

二. 合伙出老千的法律责任

1. 诈骗罪：

   • 几个人合伙出老千，通过欺骗手段在赌博等活动中获取不正当利益，其行为符合诈骗的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 赌博罪：

   • 需要注意的是，虽然出老千行为往往发生在赌博场合，但赌博罪与诈骗罪是两种不同的犯罪。赌博罪主要是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。出老千虽然伴有欺骗性质，但行为人更多的是出于营利的目的参与赌博。如果行为人的主要目的是通过赌博营利，而非直接骗取他人财物，那么其行为可能更侧重于赌博罪的特征。然而，在实际案例中，法院通常会根据行为人的具体行为和目的进行综合判断。

三. 综合判断与量刑

在实际操作中，对于合伙出老千行为的处罚会根据具体情况进行判定。法院会综合考虑行为人的主观恶意、行为方式、骗取财物的数额以及造成的社会危害等因素来确定最终的定罪和量刑。如果行为人既构成聚众赌博罪，又构成诈骗罪，那么法院会按照数罪并罚的原则进行处理。

我的观点：几个人合伙出老千是一种严重的违法行为，不仅违反了道德规范，也触犯了法律。我建议大家遵守法律法规，远离任何形式的赌博和欺诈行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。