工程没有验收不可以使用。
法律依据：
- 《民法典》第七百九十九条第二款规定：建设工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。
- 《建筑法》第六十一条第二款也有相同规定：建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。
- 《建设工程质量管理条例》第十六条第二款同样明确：建设工程经验收合格的，方可交付使用。
法律责任分析：
- 若建设单位（发包人）擅自使用未经验收的工程，根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第九条（即原《建设工程施工合同司法解释》第十四条），除地基基础工程和主体结构质量外，发包人丧失了对其他质量问题的抗辩权。这意味着，一旦工程出现除地基基础工程和主体结构外的质量问题，发包人难以向承包人（施工方）主张权利。
- 同时，发包人还需自行承担因使用未验收工程而可能产生的质量风险和安全责任。
- 承包人则需在建设工程的合理使用寿命内对地基基础工程和主体结构质量承担民事责任。
实际影响：
- 工程未经验收就使用，可能存在严重的质量安全隐患，对人身和财产安全构成威胁。
- 一旦出现质量问题或安全事故，建设单位将面临巨大的经济损失和法律责任。
- 此外，未经验收就使用工程还可能违反相关法律法规，面临行政处罚。
综上所述，工程没有验收是不可以使用的。为规避潜在的法律风险和质量问题，建议建设单位严格按照法律规定进行工程验收，确保工程质量达标后再投入使用。如有任何关于工程验收或使用的法律问题，欢迎随时向我咨询。