针对您提出的问题，即原告利用被告在空白借条及收条上签字并起诉，但被告声称没有收到原告现金的情况，以下是我的详细解答：
核心结论：在此类民间借贷纠纷中，法院会全面审查借贷事实是否真实发生。原告仅凭借条起诉，而被告抗辩未收到现金时，法院将依据原告提供的证据来综合判断借贷关系是否成立。
分析说明：
证据的重要性：
- 借条虽然是证明借贷关系存在的重要证据，但并非唯一证据。法院在审理时会考虑借条的真实性、合法性以及与案件的关联性。
- 当被告抗辩未收到现金时，原告需要提供其他证据来佐证款项的交付，如取款记录、转账凭证、证人证言等，以形成完整的证据链。
法院的审查标准：
- 法院会结合借款金额的大小、交付方式、交易习惯、当事人的经济能力、款项来源以及双方的关系等因素来综合判断借贷事实是否发生。
- 如果借款金额较小，且按照交易习惯通常以现金交付，原告主张现金交付并能合理说明交付细节，法院可能会支持原告的请求。
- 如果借款金额较大，原告仅依据借条主张现金交付，但无法提供交付凭证、资金来源等证据，且被告抗辩未收到借款，法院一般不会仅凭借条认定借贷关系成立。
法律后果：
- 如果原告能够提供充足的证据来证明款项已经交付，且借贷关系真实有效，法院可能会支持原告的诉讼请求，要求被告归还借款本金及利息。
- 如果原告证据不足，无法证明借贷关系的真实存在，法院可能会驳回原告的诉讼请求，原告将承担不利后果。
建议：
- 对于出借人来说，在借款时应尽量选择安全的交付方式，并妥善保管好支付凭证。
- 如果是通过现金交付，应当要求借款人写明“今借到现金XX元”，以证明款项确已交付。
- 在发生纠纷时，出借人应积极收集证据，形成完整的证据链来支持自己的主张。
总之，在这类民间借贷纠纷中，证据是胜诉的关键。如果您面临类似的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。