对于违建房屋的问题，公安是否介入以及如何处理，这主要取决于具体的违建情况和当地的法律法规。

首先，违章建筑是指未取得拟建工程规划许可证（原址、选址建房意见书），在规划区以外建设，或违反《土地管理法》、《城乡规划法》、《村庄和集镇规划建设管理条例》等相关法律法规动工建造的房屋及设施。这类建筑往往存在安全隐患，且可能侵犯他人的合法权益，因此是需要被依法处理的。

关于公安是否介入，这并非一个绝对的答案。在一般情况下，违建房屋的查处主要由城乡规划主管部门、土地管理部门等行政机关负责。这些部门会依据相关法律法规对违建进行认定，并作出相应的处理决定，如责令停止建设、限期拆除等。

然而，在某些特殊情况下，如果违建行为涉及到治安问题、刑事犯罪等，公安机关是有可能介入的。例如，如果违建过程中发生了冲突、斗殴等治安事件，或者违建行为涉嫌非法占用土地、破坏环境资源等刑事犯罪，那么公安机关就会依法进行调查处理。

至于违建房屋的具体处理方式，这主要取决于违建的严重程度以及当地的法律法规。一般来说，对于轻微的违建行为，相关部门可能会采取责令改正、罚款等行政处罚措施；对于严重的违建行为，则可能会采取限期拆除、没收违法所得等更为严厉的措施。

总的来说，违建房屋是一个比较复杂的问题，需要综合考虑多种因素来确定处理方式。如果您遇到了相关问题，建议咨询当地的城乡规划主管部门、土地管理部门或法律专业人士，以获取更具体、更准确的解答。