自助麻将馆玩钱老板是否要承担责任，需视具体情况而定。

1. 若老板明知且提供便利：

   • 麻将馆老板如果明知他人在其场所内进行赌博活动，仍为赌博提供场地、赌具等便利条件，或者从中抽头渔利，将承担相应的法律责任。这可能包括行政责任和刑事责任。
   • 行政责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，老板可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重者，可能处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   • 刑事责任：若符合《中华人民共和国刑法》第三百零三条的开设赌场罪构成要件，老板可能被追究刑事责任，面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重者，可能处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 若老板已尽管理义务：

   • 如果麻将馆老板已经尽到了合理的管理义务，如在店内明显位置张贴禁止赌博的警示标识，对顾客进行合理提醒，发现有疑似赌博行为及时制止并报警等，而个别人员在老板不知情或难以察觉的情况下进行了隐蔽的赌博活动，老板通常不需要承担法律责任。

3. 综合判断：

   • 责任的认定需要综合考虑多种因素，如赌博的规模、方式、老板的主观想法以及是否获利等。老板应加强对场所的管理和监督，确保不发生赌博活动，一旦发现赌博行为，应立即制止并报警处理。

综上所述，自助麻将馆玩钱老板是否要承担责任，关键在于老板是否明知且为赌博提供便利，以及是否尽到了合理的管理义务。如果你作为麻将馆老板或相关当事人对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。