投资者购买高息信托产品逾期，应首先通过信托合同约定的争议解决方式寻求救济，同时可根据具体情况考虑是否向监管机构举报或采取其他法律措施。

一. 分析信托合同

1. 审查合同条款：投资者应详细审查信托合同中关于逾期、违约责任、争议解决等条款的约定。这些条款通常规定了逾期后的处理方式、责任承担以及投资者可以采取的法律措施。
2. 争议解决方式：信托合同中通常会约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。投资者应根据合同约定，选择相应的争议解决途径。

二. 向信托公司主张权利

1. 沟通协商：投资者可以尝试与信托公司进行沟通协商，了解逾期的原因，并要求信托公司按照合同约定承担相应责任。
2. 提起诉讼或仲裁：若协商无果，投资者可以根据信托合同中的争议解决条款，向有管辖权的人民法院提起诉讼或向约定的仲裁机构申请仲裁，要求信托公司赔偿损失。

三. 向监管机构举报

1. 举报依据：如果信托公司在销售信托产品过程中存在欺诈、违规等行为，投资者可以向中国银保监会等监管机构进行举报，要求监管机构对信托公司进行查处。
2. 举报材料：投资者在举报时，应提供充分的证据材料，如信托合同、交易记录、沟通记录等，以证明信托公司的违规行为。

四. 其他法律措施

1. 财产保全：在提起诉讼或仲裁前，投资者可以向人民法院申请财产保全，对信托公司的财产采取查封、冻结等措施，以确保未来判决或裁决的执行。
2. 证据收集：投资者应积极收集与逾期相关的证据材料，如交易凭证、聊天记录、信托公司的公告等，以便在诉讼或仲裁中证明自己的主张。

我建议：投资者在购买高息信托产品时，应谨慎审查信托合同，了解产品风险和责任承担。一旦遇到逾期情况，应及时采取措施维护自己的合法权益。同时，投资者也应增强风险意识，避免盲目追求高收益而忽视了潜在的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。