当遇到中融信托逾期兑付时，作为个人投资者，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
一. 与信托公司协商解决
及时沟通：首先，您应尽快与中融信托取得联系，了解逾期兑付的具体原因和信托公司的解决方案。在沟通过程中，您可以指出信托公司的违约行为，并提出自己的合理诉求。
理性协商：尝试与信托公司协商，要求其按照合同约定履行兑付义务。在协商时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更有效地推动问题的解决。
二. 向监管机构投诉
选择投诉机构：如果与中融信托的协商未能达成一致，您可以向中国银行保险监督管理委员会或中国证券监督管理委员会等监管机构投诉。这些机构有权对信托公司的行为进行监管，并可以介入调查，促使信托公司采取合适的解决措施。
提供证据：在投诉时，您需要提供详细的证据和材料，如信托合同、交易单据、汇款单据等，以证明自己的权益和损失。这些证据将有助于监管机构更好地了解问题，并采取相应的行动。
三. 寻求法律途径解决
咨询专业律师：如果协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益。在此之前，我建议您咨询专业的信托律师，了解自己的权利和可行的法律途径。
提起诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国信托法》的相关规定，您可以向人民法院提起诉讼，要求中融信托承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
四. 联合其他投资者共同维权
集体行动：您可以尝试联合其他受影响的投资者，共同追回信托的欠款。通过集体行动，可以增加对信托公司的压力，提高追回欠款的成功率。
合法合规：在联合维权的过程中，务必确保自己的行为合法合规。避免采取过激或非法手段，以免给自己带来不必要的法律风险。
五. 保留证据和文件
重要性：在整个维权过程中，保留好相关证据和文件至关重要。这些证据将有助于您证明自己的权益和损失，并在必要时提供法律支持。
具体做法：将信托合同、认购确认书、付款凭证、收益分配通知等重要文件妥善保存。同时，记录好与信托公司的沟通记录、投诉信件的寄送证明等，以备后续使用。
我的观点：面对中融信托逾期兑付的情况，作为个人投资者，您应首先尝试与信托公司协商解决。如果协商无果，可以向监管机构投诉并寻求法律途径解决。在整个过程中，务必保持冷静和理性，合法合规地维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。