客户欠货款迟迟不回款且电话停机时，债权人可以通过向法院提起诉讼的方式追讨货款。以下是具体的处理步骤及法律依据：
一. 明确诉讼条件与准备材料
确认诉讼条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合下列条件：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
- 有明确的被告；
- 有具体的诉讼请求和事实、理由；
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
- 在本案中，债权人作为原告，与欠款事实有直接利害关系；虽然客户电话停机，但债权人应尽可能提供客户的准确姓名、住址等身份信息，以确保有明确的被告。
准备诉讼材料：
- 起诉状一份，并按被告的人数提供副本；
- 主要证据材料，如借条、转账记录、聊天记录、销售合同、发货单、对账单等，以证实欠款事实的存在；
- 原、被告的身份证明；
- 如委托他人诉讼，另须提交授权明确的授权委托书及受托人身份证复印件各一份，并同时提供原件供查验；
- 如委托律师诉讼，则另须提交授权明确的授权委托书及律师事务所接收委托的证明、函件和律师证复印件。
二. 提起诉讼与开庭审理
提起诉讼：
- 债权人应将准备好的起诉状及证据材料提交至有管辖权的法院进行立案。通常，管辖法院为被告住所地或合同履行地法院。
开庭审理：
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审期间，双方要进行举证、质证和辩论。债权人应充分展示其证据，以证明欠款事实的存在及客户未履行还款义务的情况。
三. 法院判决与强制执行
法院判决：
- 若法院认为债权人的诉讼请求合理合法，且证据确凿充分，将会作出判决，要求被告在规定时间内偿还欠款。
强制执行：
- 若客户在判决规定的时间内仍未履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院可以采取查封、扣押、冻结、拍卖等措施，强制客户履行还款责任。
四. 其他可能的法律措施
公告送达：
- 若客户电话停机且无法通过其他方式联系到，法院可能会采取公告送达的方式。公告可以在法院的公告栏、受送达人原住所地张贴，也可以在报纸上刊登。公告期满后，即视为送达。
申请宣告失踪：
- 若客户长期下落不明，债权人可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院申请宣告客户为失踪人。在客户被宣告失踪后，由其财产代管人从其财产中支付所欠税款、债务和应付的其他费用。
我的观点：面对客户欠货款迟迟不回款且电话停机的情况，债权人应保持冷静并采取积极的法律措施来维护自己的合法权益。通过向法院提起诉讼并严格按照法律程序进行操作，债权人有很大的可能性能够追回欠款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。