国企航运公司船长私自处理污油的行为，既不构成侵占也不构成盗窃，而更可能构成职务侵占或滥用职权。下面我将对此进行详细分析：

一. 不构成侵占和盗窃

1. 侵占的定义：侵占是指将他人所有自己占有的财物，转变为自己所有。但在此案例中，污油并非船长个人占有，而是属于国企航运公司所有，因此不构成侵占。
2. 盗窃的定义：盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。船长私自处理污油，并非以非法占有为目的，且污油也并非通过秘密窃取的方式获得，因此不构成盗窃。

二. 可能构成职务侵占或滥用职权

1. 职务侵占的定义：职务侵占是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。船长作为国企航运公司的员工，利用职务上的便利私自处理污油，如果污油具有经济价值且数额较大，则可能构成职务侵占。
   • 例如，如果船长将污油私自出售获取利益，且数额达到职务侵占的立案标准，那么他的行为就构成职务侵占。
2. 滥用职权的定义：滥用职权是指国家机关工作人员故意逾越职权，不按或违反法律决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。虽然船长并非国家机关工作人员，但如果他的行为导致了国企航运公司的重大损失，且存在滥用职权的情况，那么也可能构成滥用职权类的犯罪。

我建议：对于国企航运公司船长私自处理污油的行为，应具体分析其行为动机、污油的经济价值以及行为后果等因素，以确定其是否构成职务侵占或其他相关犯罪。如有进一步需要，您可以继续咨询我。