您付了钱对方不给发货，应及时采取措施维护自己的合法权益。具体处理步骤如下：
一、沟通协商
直接沟通：首先，建议您通过电话、短信、微信等通讯方式或面对面与对方进行交流，明确指出对方未履行交货义务，并尝试协商出一个合理的解决方案，同时保留好所有沟通记录。- 例如，您可以清晰表达已付款但未收到货物的情况，询问对方原因，并要求明确发货时间。
发送书面通知：如果直接沟通无果，您可以考虑发送正式的书面通知，如律师函，进一步表明您的立场和要求。书面通知应明确指出对方的违约行为，并要求其在一定期限内履行交货义务。- 例如，在书面通知中，您可以明确列出已支付的金额、购买的商品或服务的具体内容，以及要求的发货时间或退款期限。
二、固定证据
在此过程中，务必注意收集和保存所有与交易相关的证据，包括购货合同、支付凭证（如转账记录、付款截图）、订单详情、聊天记录等。这些证据对于后续的法律维权至关重要。
三、第三方调解
向消费者协会投诉：如果您是消费者，可以向当地的消费者协会投诉，提交详细的投诉材料及证据，由消费者协会进行调解。- 例如，您可以向消费者协会说明已付款但未收到货物的情况，并提供相关证据，请求消费者协会协助解决。
行业协会或商会调解：若交易涉及特定行业，您可以向相关的行业协会或商会求助，请求他们从中调解。
四、法律途径
申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，您可以向法院申请支付令，要求对方在规定期限内履行交货义务或退还货款。如果对方在规定时间内既不提出异议也不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。法院将依法审理此案，并根据事实作出公正判决。- 例如，您可以要求对方继续履行合同（即发货），或者解除合同并退还货款，同时还可以主张对方承担违约责任，如支付违约金、赔偿因未交货给您造成的损失等。
刑事报案：如果对方存在诈骗故意，以非法占有您的货款为目的而不打算交货，可能涉嫌诈骗罪等刑事犯罪。在这种情况下，您应及时向公安机关报案，提供相关证据和线索。
总结与建议：
面对付了钱对方不给发货的情况，您应保持冷静并依次采取上述措施来维护自己的合法权益。同时，我建议您在交易过程中尽量选择正规渠道和信誉良好的商家以降低风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。