买东西让别人帮付款或卖东西接受第三方付款，一般不会直接影响交易双方的权利和义务，但具体情况需根据合同条款和双方约定来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 买东西让别人帮付款的影响

1. 合同关系与付款方式

   • 在买卖合同中，重要的是买卖双方之间的合同关系。付款方式（无论是买方自己付款还是由第三方代付）通常不会改变合同的基本性质和买方的权利。

2. 维权依据

   • 如果购买的商品存在质量问题或与描述不符，买方可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定（如第一百四十八条、第一百四十九条、第一百五十条等），要求撤销合同、退货退款或要求赔偿。这些权利并不因付款方式的改变而受到影响。

3. 特殊情况

   • 虽然第三方付款一般不会影响买方的维权权利，但如果存在特殊情况（如代付方与卖方有某种特殊关系，代付方是卖方的关联方等），这可能会对维权产生一定影响。在这种情况下，需要具体分析合同条款和双方约定，以确定是否存在任何潜在的风险或限制。

4. 证据保留

   • 无论付款方式如何，保留好相关证据（如购买凭证、付款记录、商品照片等）对于维权都至关重要。这些证据可以在出现争议时支持买方的主张。

二. 卖东西接受第三方付款的影响

1. 合同明确性

   • 当卖方接受第三方付款时，应在合同中明确约定付款方式、付款时间以及付款方的身份和责任。这有助于避免后续可能出现的付款纠纷。

2. 付款风险

   • 引入第三方付款后，卖方需要确保第三方是可靠的，并且能够按照约定进行付款。否则，可能会出现第三方拖欠货款或违约的情况，导致卖方无法及时收到货款或面临经济损失。

3. 开票问题

   • 在涉及第三方的交易中，开票对象可能需要调整。一般来说，发票应该开给实际购买方，即买方。然而，如果第三方是代为支付的角色，可能需要根据实际情况和合同约定来确定开票对象。同时，发票内容需要准确反映交易实质，包括货物名称、数量、单价等信息，并确保发票的合法性和真实性。

我的观点：无论是买东西让别人帮付款还是卖东西接受第三方付款，交易双方都应在合同中明确约定相关条款和责任，以降低潜在的风险。同时，保留好相关证据也是维护自身权益的重要手段。如有进一步需要，您可以继续咨询我。