针对养老院没有消控证的保安的处理方式，首先我们要明确的是，消控证（消防控制室值班人员职业资格证书）是从事消防控制室值班工作的人员必须具备的资格证件。根据《养老机构重大事故隐患判定标准》中的相关规定，使用未取得相关证书、不能熟练操作消防控制设备的人员担任消防控制室值班人员，被视为安全生产相关资格资质不符合法定要求，这是养老机构重大事故隐患之一。

处理此类问题，建议遵循以下步骤：

1. 立即排查与确认：

   • 养老院管理层应立即对保安人员的资格进行排查，确认是否有保安人员未取得消控证。
   • 同时，检查保安人员是否熟练掌握消防控制设备的操作。

2. 制定整改计划：

   • 对于未取得消控证的保安人员，养老院应制定详细的整改计划，包括安排他们参加消防控制室值班人员职业资格培训，并尽快取得相应证书。
   • 在保安人员取得消控证之前，应暂时调整其工作岗位，避免其从事需要消控证的工作。

3. 加强培训与演练：

   • 养老院应加强对所有保安人员的消防安全培训，确保他们熟悉消防控制设备的操作，并掌握基本的消防安全知识和技能。
   • 定期组织消防演练，提高保安人员应对火灾等突发事件的能力。

4. 落实监管责任：

   • 养老院管理层应加强对保安人员的日常监管，确保他们严格遵守消防安全规定，履行好消防安全职责。
   • 同时，与当地消防部门保持密切联系，接受其指导和监督，确保养老院的消防安全工作得到有效落实。

5. 考虑法律责任：

   • 如果养老院因未落实消防安全责任而导致火灾等事故发生，将可能面临法律责任。因此，养老院应充分认识到消防安全的重要性，切实履行好消防安全主体责任。

综上所述，对于养老院没有消控证的保安人员，应尽快安排其参加培训并取得相应证书，同时加强培训与演练、落实监管责任，确保养老院的消防安全工作得到有效保障。